Batátová polievka s hráškom

• cca 500ml hotovej polievky
• príprava cca 40 minút 

Suroviny na polievku (pomery sú orientačné):

1 stredne veľký batát (cca 150g)

10 luskov čerstvého hrášku

olej

1/4 cibuľa (cca 30g)

drvená rasca

mletá červená paprika

0,4l voda

soľ

POSTUP:

Na oleji opražíme cibuľku. Pridáme mletú rascu, mletú sladkú červenú papriku a nakoniec nadrobno nakrájanú polovicu batátu. Zalejeme vodou a batát uvaríme úplne do mäkka. Rozmixujeme a pridáme zvyšnú polovicu batátu - nakrajanú na drobné kúsky a zároveň aj hrášok. Posolíme a necháme variť cca 10 minút, aby zelenina zmäkla.

Poznámka: 

Zdroj: Náš recept.