Cestoviny s omáčkou z polievkovej zeleniny

• dávka na 1 porciu
• príprava cca 15-20minút

Suroviny (pomery sú orientačné):

varená zeleniny z polievky - 2 mrkvy, 1 petržlen, strúčik cesnaku, zeler, kaleráb

soľ

1PL kyslá smotana

cestoviny

POSTUP:

Ak ste varili mäsovú polievku a ostalo vám v nej veľa zeleniny, toto je super recept na jej spracovanie. Zeleninu narežeme na menšie kúsky a zalejeme vodou (prípadne ak ostal vývar, tak ním), tak aby všetka zelenina bola ponorená. Varíme do úplného zmäknutia zeleniny 10-15 minút. Do druhého hrnca si dáme variť cestoviny. Ak je zelenina úplne mäkká, rozmixujeme ju úplne dohladka vo vode, v ktrrej sa varila. V prípade, že je to veľmi husté prilejeme trochu vody. Ak je potrebné dosoliť dosolíme. Nakoniec pridáme polievkovú lyžicu kyslej smotany, ktorá nám to krásne spojí a zjemní. Môžeme podávať cestoviny preliate omáčkou. 

Poznámka: Keď zostalo aj mäso v polievke, o to lepšie. Jednoducho ho narežem na malé kúsky a pridám do omáčky prehriať.

Zdroj: Náš výmysel, ale verím, že aj kvantum receptov tohto typu je na internete.