Cviklové placky

• suroviny na 1 porciu
• príprava do 15 minút (ak máme už uvarenú a vychladnutú cviklu)

Suroviny:

100g rozmixovaná uvarená cvikla 

1PL špaldová hladká múka

1PL ovsené vločky

štipka soli

majoránka

0,5 vajce

olej, alebo dobrá panvica

kyslá smotana

POSTUP:

Uvarenú, vychladnutú rozmixovanú cviklu si zmiešame s múkou, vločkami, soľou, majoránkou a vajíčkom. Necháme aspoň 5 minút odstáť, aby vločky aspoň trošku napučali. Rozohrejeme si panvicu, na ktorú môžeme/nemusíme dať trošku oleja. Z daného množstva urobíme 3 placky, ktoré nám vojdú na priemerne veľkú panvicu. Podávame s kyslou smotanou.

Poznámka: Cviklu si stále varím vo väčšom množstve naraz, pomixujem, dám do nádobiek na zamrazenie ľadu a potom vyklopím do sáčka a nechám v mrazničke, Je vždy poruke. 

Ak je cesto veľmi husté môžete doliať trošku mlieka.

Zdroj: Naša domáca kuchyňa.