Cvilklové halušky s Lučinou

• suroviny na 1 riadnu porciu
• príprava do 10 minút (ak máme už uvarenú a vychladnutú cviklu)

Suroviny:

100g rozmixovaná uvarená cvikla 

90g špaldová hladká múka

štipka soli

0,5 vajce

1PL masla

50g lučina nadýchaná 

POSTUP:

Uvarenú, vychladnutú rozmixovanú cviklu si zmiešame s múkou, soľou a vajíčkom. Medzitým si dáme variť vodu do hrnca a do druhého kastrolíka roztopiť maslo. Haluškové cesto dáme do vriacej vody cez haluškovač a varíme kým nevyplávajú navrch (cca 2-3 minútky). Scedíme, prelejeme maslom a pridáme lučinu. Premiešame a podávame

Poznámka: Cviklu si stále varím vo väčšom množstve naraz, pomixujem, dám do nádobiek na zamrazenie ľadu a potom vyklopím do sáčka a nechám v mrazničke, Je vždy poruke. 

Lučina nadýchaná je výborná (sú rôzne príchute-smotanová, šalotková, bylinková).

Zdroj: Inšpiráciu som našla v knihách aj na nete.