Zeleninová polievka s mrveničkou

• cca 600ml hotovej polievky
• príprava cca 20minút 

Suroviny na polievku (pomery sú orientačné):

10 luskov čerstvého hrášku

2 stredne veľké mrkvy

červená paprika

drvená rasca

1/2 stredne veľkej cibule

1PL oleja

 soľ

voda

na mrveničku: na 1 menšie vajíčko potrebujeme 100g múky

POSTUP:

Na oleji popražíme nadrobno nakrájanú cibuľku. Prisypeme nalúskaný hrášok, na kolieska nakrájanú mrkvu a trošku orestujeme. Poprášime rascou a červenou paprikou. Zalejeme vodou (ak máme vývar, tak vývarom). Posolíme. Necháme pomaly variť, a keď sú mrkva a hrášok už polomäkké, tak si spravíme mrveničku. Zmiešame v mištičke jedno vajce s múkou. Bude to mať poriadne hustú konzistenciu. Cez strúhadlo to nastrúhame rovno do polievky a varíme cca 3-4 minútky. V podstate už varíme dovtedy, kým je zelenina v polievke mäkká. 

Poznámka: 

Zdroj: Náš recept.